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Es académica del Departamento de Ciencias Sociales de la Universidad de La Frontera. La Dra. Fonseca posee una amplia trayectoria docente en materias de Sociología Ambiental, Teoría Social e Investigación Social, tanto en cursos de grado y postgrado de universidades nacionales e internacionales. Sus líneas de investigación abordan temas de riesgo ecológico, conflictos y controversias ambientales, transición ecológica y energética, resistencias, extractivismos y cambio climático y Ecología Política Latinoamericana. Los cuales se han venido desarrollando en proyectos de investigación como FONDECYT, Núcleo Milenio, ANID y fondos internacionales, dando origen a varias publicaciones.
Ha asumido diversos cargos como la Dirección de la carrera de sociología, del Departamento de Ciencias Sociales, la Dirección de Postgrado de la Facultad de Educación Ciencias Sociales y Humanidades y la Dirección del Centro de Investigaciones Sociales Sur en la Universidad de La Frontera. Además, es integrante del Consejo Asesor Científico del Centro de Estudios del Conflicto y Cohesión Social COES-Chile, e investigadora asociada al Núcleo Milenio en Energía y Sociedad NUMIES-Chile, desde el 2014-2022. Dese el 2016 es Directora de la Red de Sociología de las Universidades Chilenas SocioRed; ha sido Miembro de la Directiva de la Asociación Latinoamericana de Sociología ALAS 2017-2019; Coordinadora Chilena del Grupo de Trabajo en Medio Ambiente, Sociedad y Desarrollo Sustentable de la Asociación Latinoamericana de Sociología ALAS; Coordinadora del Grupo de Trabajo en Sociología Ambiental de los Congresos Chilenos de Sociología y Encuentros PreAlas. Y Evaluadora de Becas de Capital Humano Avanzado y Proyectos Fondecyt y del 2016 forma parte del Grupo de Evaluador de Becas para Sociología de CONICYT.